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La passata di pomodoro è indispensabile in cucina. Basta pensare ai condimenti per la pasta che sia asciutta o al forno, per la pizza, adagiata su un crostino e moltissimi altri impieghi. Noi abbiamo deciso di seguire l' antica ricetta della nonna aggiungendo alla passata di pomodoro alcune verdure come il sedano, la carota, la cipolla e esaltare l'odore tramite il basilico.