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La confettura di duroni è realizzata con frutta appena colta. I duroni sono raccolti al punto giusto di maturazione, mondati e lavorati nel giro di poche ore, mescolati solamente con zucchero e cotti con il metodo tradizionale della nostra famiglia. Quasi al termine della cottura vengono aggiunte foglie di menta per conferire l'aroma alla confettura, poi eliminate.
La confettura di duroni è così un prodotto genuino formato solo da frutta fresca e zucchero. Ideale per la colazione, nella preparazione di torte e per accompagnare iol gelato.